YẾN CHƯNG TƯƠI LÁ DỨA-YCTLD - 300ml
Mô tả
- Thành phần: Yến tươi nguyên chất 15%, nước cốt lá dứa, đường phèn, nước sạch
- Qui cách: 150ml/lọ
- HSD: 7-10 ngày kể từ ngày sản xuất trong ngăn mát tủ lạnh. 6 tháng kể từ ngày sản xuất trong ngăn đông tủ lạnh
Cách chưng yến
Bước 1: Ngâm Yến khô trong nước sạch, thời gian 15 -30
phút.
Bước 2: Xả bỏ nước ngâm, sử dụng thêm vào nước sạch
lần 2, ngập xấp xấp cao hơn lượng Yến ướt vừa ngâm. (Nếu
muốn ăn loãng hơn thì thêm lượng nước nhiều). Gọi là
Chén Yến chuẩn bị chưng.
Bước 3: Bỏ lần lượt các topping: Táo đỏ, long nhãn, kỉ tử,
hạt chia... vào chén Yến.
+ Nếu có lá dứa: bỏ cùng với topping cho vào Chén Yến.
+ Nếu có hạt sen. Hấp hạt sen riêng trong 30 phút. Sau đó bỏ
cùng với toping cho vào Chén Yến.
Bước 4: Chưng cách thủy Chén Yến trong 15-20 phút, nhiệt
độ 80-90 độ C. Sau đó cho thêm đường phèn vào (tùy vị
ngọt nhạt yêu thích) chưng thêm 5 phút.
Kết thúc quá trình chưng Yến.
Hướng dẫn bảo quản yến
+ YẾN THÔ HTN: bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh ánh
sáng trực tiếp, hạn sử dụng 12 tháng từ ngày thu hái.
+ YẾN TINH CHẾ HTN: bảo quản ở nhiệt độ thường, tránh
ánh sáng trực tiếp, bảo quản 24 tháng kể từ ngày sản xuất.
+ YẾN TƯƠI: bảo quản ngăn mát tủ lạnh 24h, ngăn đông 6
tháng.
+ YẾN CHƯNG TƯƠI: bảo quản ngăn mát tủ lạnh 7-10 ngày
tùy loại Yến chưng tươi.
